冰 花 炖 官 燕

Double-boiled Superior Bird’s Nest with Rock Sugar

杏 汁 炖 官 燕

Double-boiled Superior Bird’s Nest with Almond Tea

杏 汁 炖 雪 蛤

Double-boiled Hasma with Almond Tea

紅 蓮 炖 雪 蛤

Double-boiled Hasma with Red Dates

杏 汁 炖 木 瓜

Double-boiled Almond Tea with Papayas

香 滑 杏 仁 茶

Double-boiled Almond Tea

陳 皮 紅 豆 沙

Sweet Red Bean Paste with Mandarin Peel

年 陳 皮 紅 豆 沙

Sweet Red Bean Paste with 12-Year Mandarin Peel

姜 茶 湯 圓

Chinese Dumpling with Ginger Tea

香 芒 果 露

Fresh Mango Cream

牛 油 果 露

Fresh Avocado Cream

檸 檬 海 底 椰

Sweetened Sea Coconut with Lemon

糖 心 啤 梨

Brat-Pear

茶 王 雪 梨

Crystal Pear with Fragrant Tea

擂 沙 湯 圓

Chinese Dumpling with Groundnuts

天 山 雪 蓮

Soursop DeGuava Cream

冰 山 雪 霜

Fresh Fruits Sorbet

雪 山 鮮 什 果

Assorted Fresh Fruits served with Ice Frost

蓮 蓉 脆 窩 餅

Deep-fried Crispy Chinese Pancake with Lotus Paste

法 式 特 制 窩 餅

Crépe Suzette